Une offre de paniers de légumes bonifiée : Soutenons nos maraîchers

Les produits frais ont le vent dans les voiles et la pandémie n’a fait qu’accentuer l’engouement des gens pour les produits locaux. Cet été, dans la MRC des Appalaches, l’offre de paniers de légumes locaux sera bonifiée de quelque 500 paniers grâce à la venue de trois nouveaux maraîchers : un d’East Broughton, un de Saint-Jacques-de-Leeds et un autre de Saint-Jacques-le-Majeur. C’est donc une offre majorée de 30 % qui sera mise à la disposition de la population.

Nous avons vu un intérêt croissant pour les marchés publics partout au Québec et notre territoire n’y échappe pas. Paniers biologiques, vente à la ferme, produits frais et diversifiés ont la cote et la tendance semble vouloir perdurer. Pour le préfet M. Paul Vachon, « [l]a pandémie a suscité un regain d’intérêt pour l’agriculture de proximité. On remarque que de plus en plus de jeunes se lancent en production et privilégient un modèle de ferme à plus petite échelle basé sur une mise en marché par circuits courts ». Fier d’encourager de nouvelles entreprises grâce à l’incubateur agroalimentaire de la MRC, le préfet conclut : « Manger local, c’est bon pour notre santé et notre économie. C’est important d’encourager l’achat local et nos petits producteurs. »

Il n’en tient qu’à nous pour bénéficier de cette offre de fraîcheur et encourager l’essor d’une agriculture de proximité. Près de chez vous, il y a un petit maraîcher qui n’attend que vous, comme le Domaine entre monts et passions à Adstock ou encore la Coopérative Wolfestown à Saint-Jacques-le-Majeur, pour n’en nommer que quelques-uns !

C’est la période des inscriptions et vous pouvez dès à présent réserver votre panier de légumes en contactant directement les producteurs. La MRC des Appalaches a mis en ligne un site que vous pouvez consulter pour connaître les producteurs de votre localité. Visitez le site Web Le goût de chez nous au www.legoutdecheznous.com et obtenez les coordonnées de vos maraîchers !

Source : Cassy Lachance