Le Nord de la France et la Belgique : Au-delà de la frite, mais la frite quand même

Par | Mario Dufresne

Quiconque me connaît un peu sait l’attachement que je porte au nord de la France (Hauts-de-France) et à la Belgique, deux destinations que je ne peux que recommander à toute personne qui envisage d’entreprendre un séjour en Europe.

Qu’ont de si particulier ces deux endroits?
En y mettant les pieds, on ne peut qu’être impressionné par l’architecture des édifices, dont certains remontent au XIlle siècle. C’est le cas de l’Hospice Comtesse, à Lille, fondé en 1236 par Jeanne de Flandre, ou encore de la cathédrale Saints-Michel-et-Gudule, à Bruxelles, dont la construction a débuté en 1226 par le chœur gothique. Évidemment, toujours à Bruxelles, il y a la Grand-Place – qu’il faut aussi voir le soir lorsqu’elle s’illumine – dont Victor Hugo disait qu’elle était “la plus belle place du monde”. Enfin, il serait sacrilège de parler ici d’architecture sans dire un mot à propos du beffroi de Lille, cette haute tour civique abritant principalement des cloches et symbolisant les libertés communales.

Celui de Lille a été construit en brique rouge et en béton “façon pierre sculptée”, mélangeant ainsi Art déco et architecture néoflamande. D’une hauteur de 104 mètres, il est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2005. La Belgique, c’est aussi la bande dessinée, omniprésente dans les rues comme sur les murs. C’est l’accueil chaleureux des personnes qui l’habitent. C’est la gastronomie: la célèbre carbonade flamande, le waterzooi et, bien entendu, le plat incontournable, les fameuses moules frites.

Des frites, des frites, des frites!
Célèbre mantra de la famille Tuche dans le film du même nom. Quant à savoir si les frites sont françaises ou belges… disons que le débat n’est pas près d’être réglé! Enfin, je n’ai qu’un simple conseil à vous donner: n’hésitez jamais à demander des renseignements, que vous visitiez les Hauts-deFrance ou la Belgique. Et si vos pas vous mènent jusqu’à Roubaix, un visite à La Piscine s’imposeé Il s’agit véritablement d’une ancienne piscine municipale qui fut construite par Albert Baert entre 1927 et 1932 dans un style art déco, et réhabilitée en musée en 2000, où notamment on peut admirer  AirBnB que propose Matilda et Yohan à recommander sans hésitation. Enfin, avant de quitter Roubaix, présentez-vous au kiosque à journaux devant la station de métro Eurotéléport pour boire un café corsé avec ce Franco-Algérien qui incarne, à sa manière, ce vivre-ensemble que l’on découvre aussi dans le Nord.

À l’arrière plan René Holuigue dans son kiosque et un client, pharmacien à la retraite qui vous fera volontiers son imitation de Maurice Chevalier ou Bourvil. Crédit photo: Mario Dufresne