Archives de balises : Et patati et patata : petite histoire de la patate douce

Par Mylène Croteau Il y a la bonne vieille patate traditionnelle et ses variétés, celle que l’on préfère tantôt en purée, parfois en frites. Depuis quelques années, la patate douce, connue également sous le nom de patate sucrée, a fait son entrée dans les marchés d’alimentation et est fréquemment introduite …

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