Disraeli Paroisse et sa forêt nourricière : Un projet d’envergure créatif à fort potentiel gustatif

Par | Mylène Croteau
En collaboration avec Sabrina Fortier, de la Paroisse de Disraeli

Qu’est-ce qu’une forêt nourricière?
Nouvelle tendance en agriculture, il s’agit d’un système de culture basé sur l’implantation d’arbres, d’arbustes et de plantes vivaces imitant la structure et les processus d’une forêt. Au fil du temps, elle demande de moins en moins de travail et nourrit autant l’humain que l’environnement. Ce projet s’inscrit dans l’optique du développement du plein air dans la municipalité et permettra de faire découvrir un mode de culture pour toutes et tous.

D’où vient l’idée d’en développer une sur les terres de la Paroisse de Disraeli?
L’idée a été apportée par la mairesse, Jacynthe Patry, à la suite du visionnement d’une émission de La semaine verte, laquelle y a  vu un fort potentiel dans sa localité. Une fois que la « forêt » a atteint une certaine maturité, elle ne nécessite presque plus de travail.

Son évolution et ses partenaires principaux
Les premières analyses du projet ont débuté en 2023. En 2025, les emplacements ont été préparés et le sol a été enrichit. Puis, en 2026, des plants ont été introduits et l’étape du paillage a été réalisée. Le principal partenaire de la forêt habitée de la Paroisse de Disraeli est l’Agence régionale de mise en valeur des forêts privées de la Chaudière (ARFPC), dont la mission est d’orienter et de développer la mise en valeur des forêts privées de son territoire, notamment par le soutien financier et technique pour les propriétaires forestiers de boisés privés, ainsi que par la mise en œuvre et le suivi d’un plan de protection et de mise en valeur de son territoire (PPMV). Un soutien pécuniaire provient de la Table régionale des élus municipaux de Chaudière-Appalaches (TREMCA), dans le cadre du Fonds régions et ruralité (FRR) – Volet 1.

Concrètement, elle ressemble à quoi, cette forêt nourricière?
Plus de 600 arbres et plants représentant environ 81 espèces ou variétés différentes occupent la superficie allouée au projet. Quels sont-ils? Vous serez impressionné, enfin, moi je le suis. Toutefois, outre les fraises qui pourront être dégustées beaucoup plus tôt, il faudra attendre encore quelques années pour se délecter “bijoux gustatifs” des arbres er arbustes fruitiers. Par exemple, dans le cas de prunier, l’âge de production est estimée à la 3ème année pour les variétés hâtives ou vigoureuses. L’abondance de la production est observable à la 5ème ou 6ème anée de l’arbre. Il est en ainsi pour le poirier.

Arbres fruitiers

• Abricotiers
• Cerisiers
• Chums (prunes-cerises)
• Pawpaws (la manque québécoise)
• Pêchers
• Poiriers
• Pommiers
• Pruniers

Arbustes fruitiers

• Airelles
• Amélanchiers
• Argousiers
• Aronias
• Bleuetiers
• Camarines
• Camerisiers
• Caraganiers
• Cassis
• Framboisiers
• Gadeliers
• Gojis
• Groseilliers
• Noisetiers truffiers
• Mûriers
• Sureau
• Trèfles
• Viorne

Fines herbes, thés et plantes médicinales

• Ail
• Camomille
• Ciboulette
• Estragon
• Houblon
• Mélisse
• Mitsubas
• Origan
• Orties
• Thé du Labrador
• Thé des bois
• Thym
• Valériane
• Violettes

Légumes et plants fruitiers

• Asperges
• Céleris
• Chervis
• Fraisiers
• Oignons
• Oseille
• Rhubarbes
• Roquette

Plantes grimpantes

• Chèvrefeuille
• Glycines
• Kiwitiers
• Vignes

Vivaces

• Achillées
• Agastaches
• Asclépiades
• Aulnes
• Consoude
• Échinacées
• Fougère-à-l’autruche
• Hémérocalles
• Hostas
• Lupins
• Marguerites
• Monardes
• Marguerites

À venir
Aménager les sentiers dans la forêt nourricière, entretenir les arbres, arbustes, plants et veiller à leur croissance, notamment.

Crédit photo : Paroisse de Disraeli